Αλεύρι Πολυτελείας τύπου “00” για πίτσα Elena 25 κιλά
Αλεύρι Πολυτελείας tipo 00 για πίτσα Elena 25 κιλά (W340-370, T65, 14%)
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΑΛΕΥΡΙΟΥ
- P/L : 0,50-0,60
- Απορρόφηση: 65% min
- Σταθερότητα: 19 λεπτά ±1
- Πρωτεΐνες: 14% ελαχ.
- Τύπος: “0/00”
- W: 340-370
Αλεύρι τύπου “00” για πίτσα Napoletana Vera 25 κιλά
Αλεύρι Πολυτελείας tipo 00 για πίτσα Napoletana Vera 25 κιλά (W300-320, T55, 12%)
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΑΛΕΥΡΙΟΥ
- P/L : 0,50-0,60
- Απορρόφηση: 55% min
- Σταθερότητα: 11 λεπτά ±1
- Πρωτεΐνες: 12% ελαχ.
- ΤΥΠΟΣ: “00”
- W: 300-320
Αλεύρι τύπου “1” για πίτσα Romana Core 25 κιλά
Αλεύρι Πολυτελείας tipo 1 για πίτσα Romana Core 25 κιλά (W330-350, T60, 14%)
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΑΛΕΥΡΙΟΥ
- P/L : 0,60-0,80
- Απορρόφηση: 60% min
- Σταθερότητα: 15 λεπτά ±1
- Πρωτεΐνες: 14% ελαχ.
- Τύπος: “1”
- W: 330-350
Greek 
English