Αλεύρι τύπου “00” για πίτσα Napoletana Vera 25 κιλά

Αλεύρι Πολυτελείας tipo 00 για πίτσα Napoletana Vera 25 κιλά (W300-320, T55, 12%)

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΑΛΕΥΡΙΟΥ

P/L : 0,50-0,60
Απορρόφηση: 55% min
Σταθερότητα: 11 λεπτά ±1
Πρωτεΐνες: 12% ελαχ.
ΤΥΠΟΣ: “00”
W: 300-320

Αγαπημένα

5 άτομα παρακολουθούν αυτό το προϊόν

Κατηγορίες: ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ ΙΤΑΛΙΑΣ, ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΙΤΟΥ & ΑΛΕΥΡΑ

Περιγραφή

ΧΡΗΣΗ:
Το Vera είναι το αλεύρι για την αληθινή ναπολιτάνικη πίτσα, που δημιουργήθηκε
για να αποκτήσει λείες και ομοιογενείς ζύμες που απλώνονται εύκολα με το «Νεαπολίτικο στυλ».
Έχει εξαιρετική αντοχή στο μαγείρεμα: μαγειρεύεται γρήγορα και μετατρέπεται
σε ένα ελαφρύ και εύπεπτο προϊόν, εγγυώντας την παραδοσιακή ανάπτυξη του κορνιτσιόνε.

Αξιολογήσεις (0)