Αλεύρι Πολυτελείας τύπου “00” για πίτσα Elena 25 κιλά
Αλεύρι Πολυτελείας tipo 00 για πίτσα Elena 25 κιλά (W340-370, T65, 14%)
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΑΛΕΥΡΙΟΥ
- P/L : 0,50-0,60
- Απορρόφηση: 65% min
- Σταθερότητα: 19 λεπτά ±1
- Πρωτεΐνες: 14% ελαχ.
- Τύπος: “0/00”
- W: 340-370
12
άτομα παρακολουθούν αυτό το προϊόν
Κατηγορίες: ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ ΙΤΑΛΙΑΣ, ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΙΤΟΥ & ΑΛΕΥΡΑ
Περιγραφή
ΧΡΗΣΗ:
Για ζύμες μακράς διάρκειας (72 ώρες στο ψυγείο, 24 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου).
Ο χρόνος φουσκώματος εξαρτάται από το περιβάλλον και από την ποσότητα της μαγιάς στη ζύμη.
Αξιολογήσεις (0)
Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Αλεύρι Πολυτελείας τύπου “00” για πίτσα Elena 25 κιλά” Ακύρωση απάντησης
Shipping & Delivery
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.