ΤΥΠΟΣ Τύπος 00/0/1
W 340 – 360
ΜΟΡΦΗ 25 κιλών
ΧΡΗΣΗ
Για μακρόζυμα άμεσα κι έμμεσα, για ζύμες με δυνατότητα επεξεργασίας σε διογκωτικό κελί & για μέτριας διόγκωσης «biga».
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΑΛΕΥΡΙΟΥ
P / L 0,60 – 0,70
ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ 58% ελάχ
ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ 4 λεπτά ± 1
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ 15% ελάχ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Το προϊόν παραδίδεται σε χάρτινη σακούλα 25 κιλών.
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ
Σακούλα 25 κιλών: 12 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής. Μετά το άνοιγμα, συνιστάται να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από πηγές θερμότητας.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.