ΤΥΠΟΣ Τύπος 0/00
W 340 – 370
ΜΟΡΦΗ 25 κιλών
ΧΡΗΣΗ
Για μακρόστενες ζύμες (72 ώρες στο ψυγείο, 24 ώρες στο δωμάτιο). Οι χρόνοι ανόδου εξαρτώνται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και την ποσότητα μαγιάς που χρησιμοποιείται
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΑΛΕΥΡΙΟΥ
P / L 0,50 – 0,60
ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ 65% ελάχ
ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ 19 λεπτά ± 1
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ 14% ελάχ
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ
Το προϊόν παραδίδεται σε χάρτινη σακούλα 25 κιλών.
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΖΩΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΗΡΗΣΗ
Σακούλα 25 κιλών: 12 μήνες από την ημερομηνία παραγωγής. Μετά το άνοιγμα, συνιστάται να φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από πηγές θερμότητας.
Greek 
English
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.