ΧΡΗΣΗ:
Το Core είναι το νέο αλεύρι Τύπου 1 αφιερωμένο στη Roman-style pizza in pala & teglia,
εμπλουτισμένο με επιλεγμένα φύτρα σιταριού και ιδανικό για ζύμες μέτριας υγρασίας.
Φτιάχνει καλά ζυμωμένες, ελαφριές και τραγανές πίτσες, εμπλουτισμένες με ίνες και μεταλλικά άλατα.
Αλεύρι τύπου “1” για πίτσα Romana Core 25 κιλά
Αλεύρι Πολυτελείας tipo 1 για πίτσα Romana Core 25 κιλά (W330-350, T60, 14%)
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΑΛΕΥΡΙΟΥ
- P/L : 0,60-0,80
- Απορρόφηση: 60% min
- Σταθερότητα: 15 λεπτά ±1
- Πρωτεΐνες: 14% ελαχ.
- Τύπος: “1”
- W: 330-350
11
People watching this product now!
Categories: ΑΛΕΥΡΙ ΠΟΛΥΤΕΛΕΙΑΣ ΙΤΑΛΙΑΣ, ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΣΙΤΟΥ & ΑΛΕΥΡΑ
Description
Reviews (0)
Be the first to review “Αλεύρι τύπου “1” για πίτσα Romana Core 25 κιλά” Cancel reply
Shipping & Delivery
Reviews
There are no reviews yet.